第96章 天赋少年
??他看着自己的字条苦了脸，撇嘴道：“奶奶？我滴个去！我去你个奶奶？！这怎么做？” ??就差直接撒泼打滚了！ ??梁辉身为大叔级别的人物，现在跟两个孩子模样的人比甜品，感觉有些别扭，同时也不自觉地就拿出了教训儿子的做派来。 ??他冷冷扫了一眼库子涵：“问题出来了不赶紧想办法解决，耗在这干嘛呢？” ??库子涵一个二十出头的热血青年最不服的就是长辈的管教，“哧”了一声完全不搭理梁辉，继续坐在那冥思苦想。 ??反而真正的孩子林茂天仔仔细细拿了笔在纸上写写画画，寻找灵感。 ??十分钟后都差不多了，就算没有特别满意的想法也必须要动手了，时间不等人。 ??梁辉一开始就已经有了思路，他打算做一道挪威的苹果蛋糕。 ??苹果蛋糕在挪威非常受欢迎，是当地人餐后必备的甜品，梁辉也是在来到鲜渔盛世之后才有幸吃过，当时吃的是这种蛋糕配上新鲜奶油，表面覆盖了馅饼皮，内里是切碎的苹果或包裹着苹果块，非常喜欢。 ??不过今天他要做的是一种新的苹果蛋糕。 ??用食物秤称了面粉，面粉是梁辉嘴亲密的朋友，他对于面粉的要求也是极高，所以今天用的都是自带自发面粉，可以少用一些泡打粉。 ??所有的步骤都在心中列好，没有一丝磕判。 ??刘真在台下一直目不转睛地看他的做法，前面烤箱预热，和面，黄油融化…这些都是必备的过程，刘真想知道他要在什么地方创新。 ??来了！ ??刘真看着他把苹果去皮，去核，切成薄片，然后将一个柠檬挤汁，加入苹果片中，搅拌均匀，接下来他没有直接将模具垫高蛋糕纸，而是取出了一个大容器，把鸡蛋，糖，对！柠檬皮！他把柠檬皮打碎了加入鸡蛋然后再次打发！ ??柠檬皮有什么作用？作用大了！ ??苹果蛋糕本就异常绵软，吃起来入口即化，可以说根本不用牙齿，但是这也使得它在口中停留的时间少了，没有牙齿和舌头这两个天然最佳搭配的配合，吃两口就会觉得少了些什么，难免会找个比较硬的东西嚼一嚼，比如华夫饼，但是柠檬皮有弹性，又清香，打碎以后加入会大大增加蛋糕的嚼劲！ ??也就是说完全弥补了苹果蛋糕的最大的缺陷！ ??刘真微笑点头。 ??不过，确实让他去做，他会选择另外一种食材代替柠檬皮，那就是…陈皮！味道将会更浓郁，口感也会更好！ ??忽然，台下一阵惊呼，刘真的目光一转，被吸引到了林茂天那处。 ??只见他面前已经放着一个无比漂亮的绿色蛋糕，他正拿着纤薄地钢刀一刀切下！ ??刘真真的没有见过这样的蛋糕！ ??那最上面一层鲜绿色刘真盯着看了半天，脑海极速飞过各种食材，菠菜，不对！黄瓜，不对！青柠檬，还是不对！这些东西的颜色和质地不足以做成这样光滑的表皮！ ??电光火石之间，刘真突然想到一种不常用到的食材，杏仁！ ??是青杏仁！那是杏仁糖衣表皮！ ??刘真颇有些遗憾刚才没能看到他怎么做的，这种光滑壳状的质地很难形成！ ??随着林茂天手起刀落，呼声更响！ ??那蛋糕顶端是粉色的娇艳糖玫瑰装饰，表皮下裹着一层如同厚被子那样分量满满的淡奶油，淡奶油下面是绵软的松糕，浓浓的香草乳蛋糕，夹杂着果酱和丰富的生奶油，看相十分甜美，身边的于悦已经傻眼了！ ??这样丰富的内里，每一种材质光看着就已经充满了质感，刘真不禁赞叹，这是真正的甜品，让人看着就已经幸福感满满的甜品！ ??这样的东西才能配得上公主这个称号！ ??林茂天这边呼声之高，让旁边的梁辉和库子涵都侧目过来，梁辉还好，虽然看着林茂天的作品不得不承认很有卖相，可毕竟还是没吃到嘴里，谁知道会不会表里如一呢？ ??但是库子涵就崩溃了，“奶奶”这个题目已经把他折磨地不成样子，好不容易有了一些想法，可现在看起来跟那个小屁孩的根本没法比，这下要晾凉了！ ??时间总是不等人，很快评委们再次坐到了餐桌旁，毫无例外的全部开始先吃林茂天的公主！ ??这是吃了就没让人变成公主的蛋糕！ ??脆脆的杏仁表皮，满足了牙齿的欲望，鲜奶油和生奶油交相辉映，满口都是浓郁的奶香，可又绝不单调！浓浓的香草乳蛋糕里果酱破裂，迸发出的汁水又让整个蛋糕的口感更加丰富，一口咬下去，入口即化，甜到心底。 ??“这是从里到外的公主风！太美味，感觉我一个大老爷们都要被融化了！” ??这样极高的赞美从一个男子汉气概十足的男人嘴里说出，其说服力更是提高了数倍！ ??所有人都沉浸在公主蛋糕的诱惑中，不管是吃的没吃的，都是如此！ ??还好主持人保持着一份比常人更好的定力，把所有人的思绪都拉了回来。 ??“看来这个公主蛋糕非比寻常，可是在好吃我们也要分出个胜负不是，请评委们开始品尝第二道甜品！我相信梁大厨也不会让我们失望的！” ??刘真心中已经有了数，微微摇了摇头，孙燃也隐下了些微的情绪，她们都知道，这轮林茂天胜了。 ??梁辉的苹果蛋糕，吃得时候也有点讲究，撒了桂皮粉的苹果经过烘烤散发出迷人的香味，酥酥的面饼再配上软软滑滑的香草奶油或冰淇淋更是锦上添花。一温一凉、一酥一滑，苹果的香、桂皮的香、还有香草的香，再加上咖啡和茶，也绝对能在人心中划过一道难以平复的痕迹！ ??梁辉内心平静，心中隐隐觉得会输，虽然免不了失望，但是服气。 ??林茂天那孩子小小年纪就能做出这样的菜品来绝对是有足够的天赋，梁辉输了，但是同时也知道天外有天这个道理，需要更加的努力才行。 ??。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。