第453章沈师父装逼于无形
??李庚孝突然想起来这几天晚上下班前，张炼都会给他五毛钱买个南瓜，这时节后厨不缺南瓜，李庚孝就做主卖给他了，怕莫名其妙多个徒弟，他也没有多过问。 ??然后这几天他们员工的早餐中都会有一道掺了南瓜的主食，有时候是南瓜粥，有时候南瓜馒头，有时候南瓜饼。 ??龚旺生还给他说过一次，说这都是张炼拿过来的南瓜，这孩子最近好像在用南瓜练习刀工，他还看见对方用这个雕点儿花花朵朵之类的，雕完了再雕刻更小的，实在不能用了就剁成碎末给大家做饭用。 ??以前沈华浓在的时候，没让他掏钱，现在沈华浓不在，他怕大家有怨言，所以就自掏腰包了。 ??当时李庚孝没有放在心上，现在想起来，心中一动，捡了块南瓜切了一块，然后招过张炼让他用这南瓜雕刻一朵花摆在刚出锅的那道菜的盘子边缘上。 ??张炼见多了人情冷暖，李庚孝的意图又不加掩饰，他很快就猜到了. ??说到底他也只是个不到十岁的小少年，还有一股子的孩子气，他早就知道别人都瞧不起他，也知道李庚孝和孙水清都生怕师父会将他托付过去，怕他怕得不行，现在他要让人看看，他有世界上最厉害的师父，一点也不稀罕跟别人学！ ??抱着这样的想法，张炼没有拒绝李庚孝，他先卖弄般的，在众目睽睽之下，从厨房里属于他的那个储物柜子里挑选了三把不同型号的刻刀出来。 ??从他开始练习刀工，沈华浓就找人专门给他打了套刀具，这一套也不是一次凑成的，还费了一些功夫。 ??“工欲善其事，必先利其器，你现在年纪还小，力气也不大，刚开始练习刀工，使用不同的刀具来分门别类、做精细练习是很有必要的，等你长大了，手艺提高了，就不需要用这么多的装备了。” ??这是沈华浓的说法。 ??果然看得大家啧啧称奇，他们还真没有注意到张炼还有这一套东西，足见沈华浓对这个徒弟的用心了，不说光这一套刀具都得不少钱，再看分得这样细致，其中很多刀，就连主厨李庚孝都不知道有什么区别和讲究，他以前还在后厨打杂的时候，倒是听当时的大厨吹牛的时候说过，真正的全能大厨光刀都有一屋子。 ??从这也足见沈华浓应该是深入学过的，直观的让李庚孝觉得她的水平高超，肯定不只是她偶尔在后厨做个菜表现出来的那般，肯定更高。 ??当然，就沈华浓让他们看见的那些，他们也不一定都能看出来门道，他就模仿沈华浓做过糖醋五花肉，做过她在石油城做的几种虾，当时看的时候觉得很容易，但是自己做出来，却根本不是他从沈华浓盛菜后锅底酱汁的那个味道。 ??他看向张炼的目光十分复杂，假以时日，这少年一定会远远的将他甩在后面吧？ ??沈华浓做菜从不避开他们，问她她也会回答，但是她也只收了张炼一个徒弟，张炼能够被沈华浓看中收徒，肯定有他的不凡之处。 ??枉他还以为沈华浓要将这少年推给他教导呢，为此忧心了很长时间，现在想想都觉得有些羞愧，他那点儿野路子，人家肯定是看不上的。 ??张炼此时拿着刻刀正想着师父跟他说的那些话。 ??“我发现你比较死心眼，说学厨就只盯着厨房这一亩三分地，对其他的都不管不顾，你这样下去能够做一名不错的厨子，但是最多就是严格精细的按照菜谱成菜，达到这个水平只要付出时间，任何人都可以，但是你想成为一名大师，只有这些是不行的。” ??“......本来打算等你刀工娴熟之后再教你做食品雕刻，现在我根据你的情况做了调整，跟其他的一块教，现在就教你，当然只靠这几堂课是没有多大用处的，刀法就那么几种，力道的收放这些都要你平时多加练习多揣摩，这些都是熟能生巧的事情，我不担心你学不会，但是除了这些，还有一点是练习也没有用的——想象力和灵性。” ??“这是你最缺乏的东西，这个我也没有办法教你，只能靠你自己去多留心多观察，不仅观察食材，还要观察生活，观察你周围出现的一切，这样你拿到一块食材才知道要雕刻什么最合适，你雕刻出来的东西、你做的菜才有灵性，张炼，别把你的人生局限在厨房里。” ??他暗暗深呼吸了两次，然后屏气凝神，开始下刀。 ??手腕翻转间，食材一点一点的在他面前的案台上堆积，他手上一朵花渐渐的成型了，花的形态完整，花瓣、花蕊、花萼各个部分都雕刻出来了，他还在花瓣上加了点儿卷曲的褶皱，是能够看得出来这是一朵花。 ??不过，张炼才刚开始学习没多久，就算他再刻苦勤奋，其实技术也不过尔尔，刀工有些粗糙，花瓣有些过厚，薄厚也不均匀，不过，在场的同志中除了几个大厨有拿手菜之外，其他人的水平也就是能够把菜给烧熟，还远远不到美感这个层次，现在见他年纪小小已有如此程度，已经大为惊讶了。 ??面对众人惊叹的目光，张炼直接将这朵花给切薄片切细丝，然后又给迅速的剁成了碎末，动作一气呵成，十分流畅，显然是已经做惯了的。 ??有人道：“你这小子手怎么这么快，这就剁了啊，你剁它干什么啊，直接放在盘子上啊，我觉得还怪好看的。” ??张炼颇有些懊恼的道：“拿出去给我师父丢人。” ??众人：...... ??李庚孝现在也只剩下心内苦笑了，就张炼雕花的这个水平他都没有，跟沈华浓连对比的可能都没有。 ??以前沈华浓做臭鳜鱼、拿米汤入罐密封也不知道在搞什么，他不该嫌弃，应该要好好学一学看一看的，他打定主意，以后跟着沈主任好好学习...... ??沈华浓并不知道徒弟无形中给她装了一逼，她这会已经到了红星公社了。