第一千一百七十七章 丰盛的食材
??齐永洪把菜单递给了张阮清，张阮清信手翻开了菜单，发现这家饭店光是这火锅的锅底就有好几十种。 ??张阮清无奈的摇摇头，于是又把菜单递给了齐永洪。 ??“齐老哥，点菜方面我还真没什么研究，还是你帮我推荐两个吧。 ??我这人不忌口，只要不是什么变态辣或者是味道特别稀奇古怪的东西我都能吃。” ??“那妥了，我向你推荐这个秘制中药滋补锅底。他们店独门的这种锅底，据说用了十几种珍贵的中药材。 ??反正我吃过，跟一般的火锅不一样，不管多冷的天，吃完之后，这身上从里到外都是热乎乎的……” ??“那行，客随主便。老哥你说了算。你点什么我吃什么。” ??齐永洪点完了菜，服务员端着配制好的锅底，小心翼翼的倒进了火锅之内，然后还点燃了火锅下面的炭火。鲜红的炭火燃烧起来，火舌舔着锅底，屋内的温度瞬间就提升了起来。 ??随着温度的上升，一股特殊的香味弥漫在房间里面，这里面有各种调料的味道，高汤的味道以及一种中药的味道。 ??接下来，各种各样的涮品也被端了上来，这些涮品种类非常丰富，除了有各种肉类之外，海鲜和鱼类种类也不少，此外还有各种各样的菌类。这些菌类都是从南云省那边空运过来的，从采摘到上餐桌不超过24个小时。 ??齐永洪不是第一次来，所以他很热情的给张阮清介绍这里的各种涮品跟其他家火锅店有什么不同，这都是有什么讲究。 ??当然，这涮品之中，最重要的就是羊肉了。这家王府火锅，用的羊肉是苏尼特羊肉。这种羊肉产自华国北部的大草原上尼苏特地区。这里是纯天然的牧场。这尼苏特羊肉自古以来就是王室的贡品。 ??尼苏特地区所产的羊肉，号称“肉中人参”，具有“鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化”等很多优点，适于制作涮羊肉。 ??绝大多数的羊肉，只要一进入火锅之中，羊肉上的大部分肥肉部分就会分解成羊油。不但吃起来影响口感，还会带来严重的膻味。 ??但是这尼苏特羔羊肉，只要不是涮太长的时间，它的肥肉部分是不会很快溶解的。这样的羊肉肥瘦相间，吃起来那叫一个口感好。 ??菜品快上齐的时候，一个穿着深蓝色唐装，四十多岁的中年人带着一个服务员走了进来，这个服务员还端着一个托盘。 ??齐永洪一看，赶紧站了起来： ??“呦，这不是薛老板吗，你怎么来了。”来的这个人正是这家王府火锅的老板薛大国。 ??“我听说齐老哥在这里招待贵客，我哪敢怠慢。今天正好有朋友从东北过来，他家里是开鹿场的，给我带来两头现杀的梅花鹿。 ??这不是，听说老哥你来了，我送你们一盘鹿心，一盘鹿肉，还有一盘鹿血，让你们尝尝鲜。 ??这可都是大补之物，免费赠送，算我的！” ??这个薛老板还真是八面玲珑，特别会做人。别看他赠送的这点东西不多，可是也价值不菲。梅花鹿这种东西浑身都是宝贝。 ??鹿茸就不说了，珍贵的药物，补血、益气、壮阳，具有多种功效。就拿这薛老板送的这鹿肉来说，也是好东西。 ??鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。 ??中医认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。 ??此外鹿肉还具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。 ??鹿心顾名思义就是梅花鹿的心脏，具有养气补血、安神、气血两亏、心忙心跳、风湿性心脏病、心绞痛。益气养血。镇静安神。对于冠心病。心绞痛。风心病等均有明显疗效。 ??鹿血也是一种名贵的药材。自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品。在《本草纲目》中记载为大补虚损，益精血，解痘毒、药毒等。并提出有效而服之者，刺鹿头角间血，酒和饮之更佳的服用方法 ??而现代科学通过动物实验和临床研究证明了鹿血确实具有养颜容、治疗贫血，调节免疫，延缓衰老，改善记忆，抗疲劳，改善性功能等多项治疗保健作用。 ??所以这薛老板送的这三盘鹿身上的东西，别看只有小小的三盘，这要在外面买也得上千块，可薛大国却是毫不心疼，足见此人确实不一般。 ??“多谢薛老弟了，我给你介绍一下，这位是张阮清张医生，新生中医院的院长......” ??齐永洪把张阮清介绍给薛大国。薛大国脸上虽然带着微笑，但是并没有把张阮清放在心上。他认识很多人，交友非常广，还包括华国几位中医大国手，像张阮清这样的他根本没听说过。 ??虽然张阮清已经是很有名气了，但是再怎么有名气也只是个医生而已。一般人如果不是生病，是不会关注一个医生的。 ??况且他也先入为主的认为，张阮清这样的年轻人也许只是家世不一般，所以才年纪轻轻的当上了院长，即使有点医术也有限。齐永洪来请客也许是为了拉近和张阮清家长辈之间的关系而已。 ??于是他的态度稍微有些敷衍。虽然这种敷衍普通人根本就看不出来，但是作为他的老朋友，齐永洪一下子就察觉到了。他有些不高兴，不过不方便发作。 ??突然，齐永洪眼前一亮，有了主意。