国宝级学渣[娱乐圈] 第31节
??忍住、忍住，习惯就好习惯就好。 ??程迟音默念清心咒，不断暗示自己闻不到。 ??容舟视线落在程迟音身上，看到她隐忍的神色瞬间明白过来是怎么回事。 ??“……”他略微退后一步，眉眼间难得有了分困扰和局促。 ??唐筝不住瞅着容舟，将散落在脸颊边的头发别到耳后，露出个甜甜的笑：“容舟，欢迎过来做客周末餐厅。” ??容舟微微点头：“谢谢。” ??他的声音礼貌中藏着点疲倦和冷淡。 ??旁边导演脸上笑开了花：“我们的客人已经到了，两组请做好准备，文思豆腐大pk，最后将综合两位大厨的评分和客人的满意度来进行胜方的评判，胜方还是老规矩，可以获得来自客人的礼物，以及接下来和客人共处的时间。” ??“你们可以开始了，客人请进到红蓝餐厅就坐参观。” ??唐筝暗暗捏紧拳头。 ??她喜欢容舟，不然不会上回特意跑去《殷东遇》剧组面一个女n号，就为了能和容舟搭戏。可是她没想到，就这么一个女n号自己竟然都没拿到，反倒是被程迟音抢了去。上回江游来输了也就输了，这一次容舟过来，无论如何也要赢。 ??上一次程迟音那组在美食街赚够了钱买最好的食材，又把餐厅整体布置了一遍，这才赢过他们红组。 ??可是这一回的评判，用的食材相同，胜负评判纯粹是看文思豆腐这道菜哪边做得更加出色。她自诩虽然刀工远比不过专业的大厨，但她心思细有耐心，慢慢切一定可以做出不差的文思豆腐。 ??反观蓝组那边，一个柳唯手腕有伤，根本没办法持刀切豆腐，一个纪澄，她看过他切的豆腐，说是狗啃的也不为过。至于程迟音，她昨天晚上才刚回来，练都没机会练又怎么比得过自己？ ??唐筝心里盘算了一遍，脸上多了几分志在必得的信心，回到厨房，动作迅速地将豆腐从盒中取出。 ??这边程迟音默念完清心咒，觉得神思清明，恶心感散了一些。灵气汇聚双眼，她打量了下容舟背后趴着的小鬼。 ??上回用浑身灵气灌入琴音弹了一支曲，伤了这小鬼几分，这段时间倒是没精力再伤害容舟了。只是与鬼相伴，多少会损些阳气，容舟整个人看上去还是有股挥之不去的疲惫感。 ??明天重阳一到，双九至阳之数，就可以彻底解决这小鬼。 ??小鬼似乎是感受到威胁，朝程迟音龇牙咧嘴，程迟音面无表情，转了转手里的菜刀。 ??三人分工合作，蓝组厨房内，柳唯负责熬高汤，纪澄负责清洗食材和打下手，食材切丝则交给程迟音。 ??笋、香菇、生菜、火腿和鸡胸肉一一切丝备盘，两位厨师师傅不时在两边指导。 ??其中一位昨晚是见识过程迟音切豆腐的，另一位还不知道，这会儿转悠到程迟音身边，看着她切好的蔬菜丝火腿丝，点点头：“哟，这切得不错，怪匀称的。” ??[此时师傅还没意识到问题的严重性] ??[好了，程迟音开始拿豆腐了] ??[来了来了来了，十年刀工来了] ??纪澄端来一盆清水，程迟音持刀往里浸了浸，随后取出豆腐：“纪澄，烧一锅开水。” ??“好嘞！” ??程迟音削去豆腐边缘的老皮，顿了顿，如昨晚一样，手腕微抬，随后刀刃迅速上下颤动，起伏的速度如同蜜蜂翕动的翅膀。 ??在旁打算指导的师傅：“……”是我眼花了还是你太离谱。 ??切好丝后，纪澄那边水也烧开了，程迟音刀往案板上一抹，盛起豆腐丝投入沸水，如丝线一般的豆腐丝在沸水中翻滚，明明很细，却因为上下粗细均匀，一直保持着完好的状态，没有断开。 ??程迟音默数几秒，手持勺一捞，盛起焯去豆腥味的豆腐丝放入旁边的凉水碗。 ??到了这一步，文思豆腐这道菜最难的部分就已经完成。后续等柳唯那边高汤熬好，投入切好丝装盘的食材，最后倒入豆腐丝，等豆腐浮上汤面，这道菜就算做完了。 ??…… ??等两边的文思豆腐都做好进汤碗上桌，两组人等待起容舟和两位专业大厨的评判。 ??红蓝区域的分界线上此时多了张桌子，桌上放着两个扣着瓷盖的大汤碗。 ??导演请容舟坐到桌前，对着镜头说道：“究竟是哪一组做的文思豆腐可以获得客人和两位大厨的青睐呢？请打开瓷盖，进入品评环节！” ??唐筝嘴角捎扬起笑，拿起瓷盖。汤碗中，好几种颜色的食材切丝，混合在一起，蒸腾着热气，看上去让人很有食欲。 ??红蓝两组都有各自的直播间，一直看红组的观众并不清楚蓝组这边情况如何，这会儿两组碰到一起，观众们点评起来。 ??[唐筝花了好久切豆腐，做出来卖相还挺好看的] ??[哇，感觉会很鲜很好吃] ??[红组加油！！子蹇哥哥冲！唐筝冲冲冲！！] ??[赢了赢了赢了] ??而一直看蓝组的观众沧桑表示：你们太天真了。 ??虞靖和陈子蹇搭手帮忙盛了三碗汤给容舟和两位大厨。 ??容舟端起碗，横拿汤匙由内往外舀了一勺汤，汤匙底部在碗边缘轻擦一下送至嘴里。光是一个简单的喝汤动作，由他做来都有股矜贵、赏心悦目的观感。 ??唐筝见他喝下，有些紧张地问：“怎么样？” ??容舟将汤匙扣在碗上，没再喝了，略略点头：“不错。” ??只是不错吗。唐筝咬了咬下唇，看向另外两个厨师师傅。 ??两位喝完，面上倒没什么其他表情。 ??其中一位夹起一片豆腐，他筷子中的与其说是豆腐丝，说成豆腐条倒更加贴切：“豆腐如果不能做到切丝细如头发，也最好要均匀、粗细长短一致。” ??另一位说道：“豆腐焯水的时间过了，不少豆腐都被煮散煮碎，影响到了口感。” ??对于专业厨师来讲，这道菜的水准远到不了上台面的程度，此时的点评轻描淡写带过，简单挑了点缺点。真要让他们放开去说，那能批得一无是处。 ??唐筝听了他俩的点评不太舒服，面上带了点轻视和不以为然，心里暗骂：“两个厨师而已，横挑鼻子竖挑眼的，哪来这么多毛病。” ??陈子蹇在旁边听完，对两位厨师道了声谢。 ??[就练了几天而已，做成这样已经很不错了吧，怎么这俩厨师一点好话都不讲] ??[不觉得唐筝态度有点差吗] ??[我觉得这豆腐看上去挺好吃啊] ??[或许你们可以等看完蓝组的文思豆腐再说话] ??轮到程迟音他们这组了。 ??程迟音见人都朝自己看来，手搭上瓷盖扣缓缓揭起。 ??浓郁鲜香的味道争先恐后钻出，一阵乳白的热气氤氲上来模糊了视线，等到热气稍微散去，镜头中的文思豆腐显露出来。 ??丝丝缕缕。 ??豆腐、笋、生菜、火腿……都被切成同样的粗细，这会儿食材与食材之间跟丝线一样缠绵在一起，乳白的豆腐丝和绿色的生菜丝，乍一看就好像上好的羊脂玉和翡翠生在了一处，点缀上红色的火腿丝和青白的笋丝，整道菜看上去写满了引人食指大动的诱惑。 ??唐筝睁大眼，难以置信地看着这道文思豆腐。 ??弹幕飘过一排排“牛批”。 ??[靠……没注意口水掉了下来，现在对面的妹子看我的眼神像看变态] ??[到底是怎么做到切丝切这么细还能不断的] ??[这特么才叫丝啊] ??[感觉好香好好吃的样子] ??连盯着镜头的节目组众人都齐齐咽了咽口水。 ??程迟音三人一人盛了碗汤，递到容舟和两位大厨跟前。 ??容舟垂眸，喝下一口汤。 ??以鸡汤打底作高汤铺了一层鲜味，火腿和鸡胸脯点缀熬制，给这咸鲜味加上了层次。细密软嫩的豆腐丝抿进嘴里入口即化，滑进喉咙，汤羹的鲜香像是要填充满整个胃部。 ??容舟眉毛扬了扬，眉眼间的懒倦散去两分，转而染上些笑意：“很好喝。” ??他一汤匙接着一汤匙，吃相依旧优雅。 ??两位大厨喝上两口后，闭上眼细细品味，脸上露出满意的神情，给出评价：“无可挑剔，完美。” ??纪澄眼睛一亮，握拳：“酷！” ??柳唯眼睛半弯。 ??做这道菜，食材并不复杂少有，都是做家常菜会用到的常见食材。这道菜最重要的就是刀工俩字，作为苏菜中的一道经典菜肴，文思豆腐最大的要求就是精细。每一样食材都要切丝，切出的精细程度决定这道菜的合格与否。 ??两位大厨又给自己盛了一碗，边喝边补充：“这样的切丝就已经成功了一半，更难得的是火候把控得很好，焯水刚好去掉黄水和豆腥味，又没有破坏豆腐丝的完整和软嫩口感，完美，绝对是出师水准的文思豆腐。” ??另一位笑道：“什么出师水准啊，我看这是自立门户水准的。” ??唐筝看着两位厨师你一言我一语，满脸都是捡到宝的满足感和喜悦，呼吸沉了几分。 ??两位大厨赞不绝口，喝完这碗后，终于忍不住问程迟音：“想不想当厨师啊？” ??其中一个压低声音，悄悄告诉程迟音：“我老师当了好几次国宴的总指挥总厨师长，国宴哦。”他忘了领口别着麦克风，已经将他的悄悄话清晰收录其中。 ??[好了，现在全国观众都知道你老师是国宴总指挥总厨师长了] ??[鹅鹅鹅也不失为一条出路啊同志们] ??[第一次见有邀请明星当厨师的] ??[我竟然有几分期待] ??程迟音不想全职做饭，礼貌婉拒。 ??两位大厨深表遗憾。 ??[厨师界痛失人才] ??[笑不活了家人们] ??这场有关文思豆腐的pk毫无悬念。 ??作为胜方，程迟音这组不仅可以获得容舟准备的礼物，还能在接下来的一天半中继续招待容舟。后者的潜在含义是，胜者一方可以获得接下来一天半更多的镜头和曝光数量。 ??吃完这餐饭，程迟音和柳唯两人收拾了下碗筷到厨房去洗，把领容舟参观餐厅的任务交给了纪澄。 ??纪澄带着容舟，给他一一介绍餐厅里每样布置的来历。 ??容舟表现得很有兴致，不时询问两句。 ??等走到木桩桌子前，他看到桌子旁边有个小小的展示架，抬步走过去。 ??他手指修长，拿起展示架上位于中间的小狐狸打量了下，手摸过底座发现触感有些微妙，翻过一看，只见上头刻着四个字：快快长大。